冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？

[问答题] 加工厨房的设计应符合哪些基本要求？

[问答题] 面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求？

[问答题] 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？

[主观题]厨房整体布局的基本要求

[问答题] 洗碗间设计布局应符合哪些要求？

[单选题]冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（）A .低温、消毒、可防鼠虫的环境B .垃圾存放便利C .其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境D .配备足够的加热设备

[问答题] 备餐间设计布局应符合哪些要求？

1、 单一的流向和看得见的搬运路线;2、最大限度地利用空间;3、最大的操作方便和最小的不愉快;4、最短的运输距离和最少的装卸次数;5、切实的安全保护保障;6、最少的改进费用和统一标准;最大的灵活性及协调性定置设计必须符合工厂布置哪些基本要求?

[问答题] 采样应符合的基本要求有哪些？

[多选题] 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。A . 维持一定的样本数量B . 保持各样本的生活力C . 保持原有的遗传变异度D . 不能采用离体保存