[问答题]
简述热食明档、餐厅操作台设计要求？
参考答案与解析：
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热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
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[问答题] 热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
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热食明档、餐厅烹饪操作台
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[名词解释] 热食明档、餐厅烹饪操作台
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热食明档、餐厅操作台的作用？
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[问答题] 热食明档、餐厅操作台的作用？
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热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面？
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[问答题] 热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面？
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热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性，其设计要求很高，下列不属于其
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[单选题]热食明档、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性，其设计要求很高，下列不属于其设计要求的选项是（）A .应有宽敞的空间和优良的设备B .设计要整齐美观，进行无后台化处理C .与菜品相对集中，便于顾客取食D .简便安全，易于观赏
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下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
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[单选题]下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）A .渲染，活跃餐厅气氛B .扩大产品销售C .方便顾客选用食品D .不利于成本控制
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托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。
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[单选题]托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。A . 25cmB . 30cmC . 35cmD . 40cm
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