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[单选题]

能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。

A . 一级结构

B . 胶体性质

C . 等电点

D . 紫外吸收性质

E . 别构效应

参考答案与解析：

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能使蛋白质溶液稳定的因素是（）

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