酶经过固定化后活力大多（），稳定性获得（）。

[判断题] 酶经过固定化后活力大多下降，稳定性获得提高。A . 正确B . 错误

[多选题] 固定化酶稳定性升高表现在（）A . 固定化增加了酶的耐热性B . 固定化增大了酶对变性剂、抑制剂的抵抗能力C . 固定化减轻了蛋白酶的破坏作用D . 固定化可以增强贮存稳定性和操作稳定性

[问答题] 简述酶固定化后，其稳定性得以提高的原因。

[判断题] 酶分子修饰可提高酶的活力和稳定性.A . 正确B . 错误

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其稳定性会（）。A .偏移B .提高C .下降D .不变

[填空题] 啤酒稳定性是（）稳定性、（）稳定性和（）稳定性的统称。

[问答题] 固定化酶的活力测定方法

[填空题] 耐火材料的稳定性指的是热稳定性、（）稳定性和（）稳定性。

[判断题] 炉渣的稳定性包括化学稳定性和碱度稳定性。A . 正确B . 错误

[填空题] 机车稳定性是指机车横向稳定性，即（）稳定性。