（）是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。

[名词解释] 蛋白质的部分水解

[填空题] 纤维素部分水解的产物是（）

[问答题] 什么是聚氨酯，由哪两类原料制得？

[单选题]钻井液絮凝剂部分水解聚丙烯酰胺的水解度以（）为最佳。A .10%~20%B .30%~40%C .40%~50%D .50%~70%

[判断题] 部分水解聚丙烯酰的代号是PHP。A . 正确B . 错误

[填空题] （）蛋白泡沫液是指可在某些烃类表面形成一层水膜的氟蛋白泡沫液。

[名词解释] 部分水解聚丙烯酰胺

[填空题] 阿胶成分多由（）及其部分水解产物组成。

[单选题]发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。A .经蒸馏B .不经蒸馏C .加热煮沸D .过滤

[单选题]HPAM即部分水解聚丙烯酰胺是聚丙烯酰胺中（）水解而成的。A .丙烯B .部分酰胺基C .丙烯酰胺D .全部酰胺基