A . 分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B . 动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C . 粗加工场所不加工食品成品
D . 食品原料切配人员不进行分餐操作
[多选题] 为避免交叉污染,冷菜改刀和凉拌操作应()A . 在专用场所进行B . 使用专用的刀、砧板、抹布C . 固定加工人员,负责熟食从原料到改刀的全过程加工D . 专间冰箱内不能存放食品原料、半成品
[单选题]为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。A .土豆、鲫鱼、鱿鱼B .蘑菇、羊肉、牛肉C .土豆、羊肉、鱿鱼D .蘑菇、白菜、牛肉
[多选题] 以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起的交叉污染?()A . 生、熟食品盛器能够明显加以区分B . 配备足够数量装生、熟食品的盛器C . 清洗生、熟食品盛器的水池完全分开D . 清洗后的生、熟食品盛器分开放置
[单选题]婴儿肺炎的主要护理措施中,下列错误的是A.避免交叉感B.注意变换体位C.持续高浓度给氧D.保证营养及水分的供给E.以上均是
[单选题]换药时,应按照()原则进行,避免交叉感染A .特殊感染、感染、污染、清洁B .污染、感染、特殊感染、清洁C .清洁、污染、感染、特殊感染D .感染、污染、特殊感染、清洁
[多选题] 奶牛场道路场区内()要严格分开,避免交叉。A . 净道B . 污道C . 小道D . 大道
[问答题]防止交叉污染的主要措施有哪些?
[问答题] 避免水污染的措施有哪些?
[单选题]在进行室内清洁和保洁工作时,应根据室内整体及局部构成的特性,避免交叉污染,提高工作效率,遵循的基本原则是()。A . 从上到下,从里到外,分层按次序进行准备工作B . 从上到下,从里到外,从易到难准备工作C . 从上到下,从外到里,分层按次序进行准备工作D . 从下到上,从外到里,从易到难准备工作
[单选题]女性排卵期HCG检测时,为避免交叉反应,应选择的试验是()A . β-HCG单克隆二点酶免疫法B . 乳胶凝集抑制稀释试验C . 乳胶凝集抑制试验D . α-HCG单克隆抗体试验E . 血凝抑制试验