食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。

[判断题] 食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（），并建立保障食品安全的管理制度。A . 管理人员B . 安保人员C . 生产工人D . 财务人员

[单选题]应做好各类配套、附属设备的管理和维护工作，定期检查其（），制定相应的管理制度。A . 工作性能B . 工作环境C . 工作温度

[单选题]食品添加剂生产者应当建立相应的质量管理制度，并做好以下生产管理记录：（）A . 生产者从业人员的培训和考核记录B . 厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录C . 生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录D . 以上所有

[单选题]食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免（）。A . 混拿混用B . 交叉污染C . 丢失D . 职责不明

[单选题]制剂室应有防止污染的卫生措施和卫生管理制度，并由（ ）。

[单选题]制剂室应有防止污染的卫生措施和卫生管理制度，并由A．B．C．D．E．

[多选题] 为了保证电梯安全运行的需要，应制定相应的日常安全管理制度有：（）.A . 交接班制度B . 运行制度C . 安全管理制度D . 机房管理制度

[单选题]安全管理制度包括管理制度、制定和发布和（）。A .审核B .评审和修订C .修订D .评审

[多选题] 食品添加生产企业应当制定原辅材料采购管理制度，主要包含（）A . 企业应制订供方评价准则B . 依照国家标准、行业标准对原、辅材料进行检验验收C . 查验供货者的生产许可证明D . 原、辅材料的进货验收应当有记录