[单选题]人血清中的淀粉酶是 ( )A.β-淀粉酶B.γ-淀粉酶C.α-淀粉酶D.A和CE.B和C
[名词解释] α-淀粉酶与β-淀粉酶
[主观题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解,由大分子变成小分子的过程。( )
[填空题] 淀粉酶按其作用特点可分为()、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。
[判断题] β-淀粉酶比α-淀粉酶耐温。A . 正确B . 错误
[单选题]人体内的淀粉酶是A.α淀粉酶B.β淀粉酶C.γ淀粉酶D.A和BE.B和C
[判断题] 淀粉分解酶是一类酶,主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶,另外还包括支链淀粉酶。A . 正确B . 错误
[单选题]淀粉酶的生化特性不包括A.根据器官来源可分为唾液淀粉酶和胰腺淀粉酶B.淀粉酶在乙酸纤维素膜电泳时可分为6个亚型C.淀粉酶在SDS-PAGE电泳时可有1~7个条带D.血清中可出现巨淀粉酶,其是淀粉酶与血浆白蛋白聚合而成E.血清中巨淀粉酶在电泳时γ球蛋白区
[单选题]α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和()。A .内切酶,外切酶B .外切酶,内切酶C .内切酶,内切酶D .外切酶,外切酶
[判断题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解,由大分子变成小分子的过程。( )A.对B.错