A . 不溶性果胶、蛋白质
B . 纤维素、蛋白质
C . 不溶性果胶、纤维素
[单选题]未成熟的葡萄吃起来是酸,这种酸性的物质主要存在于()A . 细胞核内B . 细胞膜上C . 液泡内D . 细胞壁
[单选题]甘蔗吃起来特别甜,那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是()A . 蔗糖B . 脂质C . 麦芽糖D . 水
[单选题]一个苹果放在面前,我们看到它是红色的,摸起来滑滑的,闻起来香香的,吃起来脆脆的,并形成了关于苹果的完整印象,这种现象是()。A . 感觉B . 知觉C . 注意D . 想象
[单选题]烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好,要想竹笋保鲜,有一个办法有奇效,下列说法正确的是()A . 可以在竹笋切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏B . 可以将竹笋泡在水中放入冰箱C . 可以将竹笋泡在盐水中,这样即保险,又不易变质
[判断题] 海带要想吃起来柔软可口,泡时应多放碱。A . 正确B . 错误
[单选题]樱桃素有“开春第一果”之称,吃起来酸甜可口。这些酸甜物质主要存在于樱桃细胞的()。A . 细胞核B . 液泡C . 线粒体D . 叶绿体
[问答题] 放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,这是什么原因呢?
[多选题] 大多数林木种实都是先()成熟后()成熟。A .生理B .形态C .种皮
[单选题]()是指由两种或两种以上的物质生成另一种物质的反应。A . 化合反应B . 分解反应C . 置换反应D . 复分解反应
[单选题]未成熟的苹果涩味是哪种物质造成的()A .花青素B .单宁C .葡萄糖D .淀粉