分菜的方法有（）、（）、（）三种。

[单选题]分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。A . 托盘式B . 餐车式C . 餐台式D . 分让式

[填空题] 接入方法有（）、（）、（）三种。

[多选题] 渗碳方法有（）三种。A . 固体渗碳B . 盐浴渗碳C . 气体渗碳D . 液体渗碳

[填空题] 除锈的方法有（）；（）；（）三种。

[填空题] 动作分析方法有（）；（）；（）三种.

[多选题] 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。A . 叉勺分菜法B . 转台分菜法C . 旁桌分菜法D . 圆桌分菜法

[填空题] 常用的止血方法有：（）三种。

[填空题] 青贮的方法有（）、（）和（）三种。

[多选题] 钢筋连接的方法有三种（）.A .绑扎搭接连接B .焊接连接连接C .机械连接D .榫接

[多选题] 麦芽的粉碎方法有（）三种。A . 干法B . 湿法C . 喷雾法D . 回潮法