[单选题]蟹黄扒翅中的熟黄在烧制前要进行()处理。A . 水煮B . 炒香C . 油炸D . 烤干
[判断题] 洗带有拉链的衣物时,洗涤前须将拉链拉开,以免在洗涤过程中损坏拉链。A . 正确B . 错误
[判断题] 洗带拉链的衣物时,洗涤前须将拉链拉开,一面在洗涤过程中损坏拉链。()A . 正确B . 错误
[单选题]家常海参在烧制前要进行()处理。A.上色B.套汤C.水煮D.油煸
[单选题]松鼠鳜鱼在油炸前要进行()处理。A.挂糊处理B.预熟处理C.拍粉处理D.上浆处理
[单选题]松鼠鳜鱼在油炸前要进行()处理。A.挂糊处理B.预熟处理C.拍粉处理D.上浆处理
[单选题]家常海参在烧制前要进行()处理。A.上色B.套汤C.水煮D.油煸
[单选题]核燃料加工、处理设施()前,要制定事故处理规程,并编入全厂的应急预案中。A.设计B.建造C.来料D.运行
[问答题] 在冷冻蔬菜加工中,冷冻前一般要进行热烫处理,为什么?
[单选题]在WoRD中制作表格,如果我们要移到前一个单元格,可按( )A.TabB.Shift十TabC.Al计TabD.Ctrl十Tab