氨基酸的主要生理作用是（）。

[多选题]氨基酸评分的作用是（　　）。A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸B.可以评价食物蛋白质的营养价值C.适用于单一食物蛋白质的评价D.适用于混合食物的蛋白质的评

[单选题]γ-谷氨酰基循环的主要作用是( )A．合成尿素B．氨基酸吸收C．氨基酸脱氨D．转氨基E．谷胱甘肽合成

[单选题]肝性脑病注射支链氨基酸的主要作用是A．减少肠道内氨的形成和吸收B．纠正电解质紊乱C．降低门静脉压力D．纠正氨基酸不平衡E．纠正酸碱平衡紊乱

[单选题]肝性脑病注射支链氨基酸的主要作用是A．B．C．D．E．

[单选题]肝性脑病注射支链氨基酸的主要作用是A.减少肠道内氨的形成和吸收B.纠正电解质紊乱C.降低门静脉压力D.纠正氨基酸不平衡E.纠正酸碱平衡紊乱

[多选题] 氨基酸的主要作用包括（）A . 参与酶的组成B . 合成蛋白质C . 氮平衡D . 转变为糖或脂肪E . 参与激素的组成

[多选题]氨基酸的主要作用包括A.参与酶的组成B.合成蛋白质C.氮平衡D.转变为糖或脂肪E.参与激素的组成

[单选题]蛋白质生理价值的高低主要取决于A．氨基酸的种类B．必需氨基酸的种类C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的数量E．必需氨基酸的种类、数量及比例

[单选题]氨基酸脱氨基作用的主要方式有( )。A．联合脱氨B．转氨基C．氧化脱氨D．水解脱氨

[问答题] 氨基酸在酿造食品中的作用是什么？