玉米、发霉花生的有害成分？

[单选题]发霉的花生和玉米，含有哪种强致癌物?()A．亚硝酸盐B．苏丹红C．苯并芘D．黄曲霉素

[单选题]受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）A . 毛霉B . 青霉C . 根霉D . 黄曲霉毒素

[填空题] 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

[问答题] 猪吃了发霉的玉米为什么会中毒？怎样贮藏好玉米籽粒？

[填空题] 发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。

[问答题] 玉米和花生、大豆间作应掌握哪些要点？

[单选题,B1型题] 我国食品中的AFB1允许量规定玉米、花生油、花生仁（）A . ≤10μg/kgB . ≤20μg／kgC . ≤5μg/kgD . ≤15μg/kgE . 不得检出

[判断题] 含生物碱成分的饮片易于发霉。()A . 正确B . 错误

[单选题]花生和玉米易被哪种微生物污染A．布鲁斯杆菌B．痢疾杆菌C．葡萄球菌D．黄曲霉E．沙门菌

[单选题]花生和玉米易被哪种微生物污染A．鸡赤痢疾杆菌B．沙门菌C．葡萄球菌D．布鲁斯杆菌E．黄曲霉