天然色素有何优缺点？发色剂发色原理？

[问答题] 比较食用天然色素和合成色素的优缺点？

[单选题]所有的自然发色都是由（）这两种天然色素粒子组成的。A . 红褐色和黄褐色B . 黑褐色和黄红色C . 褐色和红褐色D . 黑色和褐色

[问答题] 简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。

[单选题]我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。A．日落黄B．柠檬黄C．孔雀绿D．叶绿素

[主观题]我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。此题为判断题(对，错)。

[单选题]发色剂是A．没食子酸丙酯B．苋菜红C．山梨酸钾D．亚硫酸钠E．亚硝酸钠

[单选题,B1型题] 发色剂是（）A . 没食子酸丙酯B . 苋菜红C . 山梨酸钾D . 亚硫酸钠E . 亚硝酸钠

[多选题]可以用于食品的天然色素有（）A.甜菜红B.藤黄C.焦糖色D.虫胶红E.红曲米

[多选题] 可以用于食品的天然色素有（）A .甜菜红B .藤黄C .焦糖色D . D.虫胶红E .红曲米

[多选题]可以用于食品的天然色素有（）A.甜菜红B.藤黄C.焦糖色D.虫胶红E.红曲米