鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？

[填空题] 人面鱼纹是（）型彩陶最具代表性的装饰纹样。

[问答题] 鱼贝类的色素物质主要有哪些？

[填空题] （）是职业倦怠的代表性指标。

[问答题] 系统评价代表性的方法。

[填空题] 鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。

[名词解释] 鱼贝类的死后僵硬

[判断题] 变异指标可以衡量平均指标的代表性。()A . 正确B . 错误

[判断题]变异指标可以衡量平均指标的代表性。（）A.对B.错

[单选题]提高样本代表性的方法是（）A . 系统抽样B . 分层抽样C . 随机抽样D . 定点抽样

[问答题] 鱼贝类死后变化机理？