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[名词解释]

鱼类微冻保鲜

参考答案与解析：

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微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。

[填空题] 微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。

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    • 鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝

    [填空题] 鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。

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    • 鱼类保鲜的方法是

    [多选题]鱼类保鲜的方法是A.低温B.盐腌C.防止微生物污染D.减少鱼体损伤E.高温

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    • 鱼类保鲜的方法是

    [单选题]鱼类保鲜的方法是A．低温B．盐腌C．防止微生物污染D．减少鱼体损伤E．高温

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    [多选题]鱼类保鲜的措施主要有（）。A.常温法B.低温法C.食盐法D.脱水法

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    • 鱼类保鲜的措施主要有（）。

    [多选题]鱼类保鲜的措施主要有（）。A.常温法B.低温法C.食盐法D.脱水法

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    • 鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。

    [单选题]鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。A . 冷却B . 高温C . 加酸D . 福尔马林处理

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    • 鱼类微冻保鲜