杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。

[单选题]用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。A .片B .挤C .搓D .擀

[单选题]用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。A .砂糖B .巧克力C .糖粉D .蛋液

[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。A .黄油B .巧克力C .鸡蛋D .砂糖

[单选题]西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）、巧克力等。A .黄油B .鸡蛋C .丰登糖D .砂糖

[判断题] 杏仁面用于甜点制作具有质地柔软细腻，气味香醇等特点。A . 正确B . 错误

[判断题] 杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。A . 正确B . 错误

[多选题] 大理石饰面主要用于（）装饰。A .地面B .楼梯C .墙面D .屋顶

[多选题]可用于室外装饰的饰面材料有（）。A.大理石板材B.合成石面板C.釉面砖D.瓷质砖E.石膏饰面板

[多选题]可用于室外装饰的饰面材料有（　）。A.大理石板材B.合成石板材C.釉面砖D.瓷质砖E.石膏饰面板

[多选题]可用于室外装饰的饰面材料有（　）。A.大理石板材B.合成石板材C.釉面砖D.瓷质砖E.石膏饰面板