制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。

[单选题]制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入（）。A .牛奶B .面糊C .糖水D .黄油

[单选题]制作冻苏夫力时，糖与水一定要（）。A .搅拌均匀B .搅拌至完全溶解C .煮制沸腾D .煮至浓稠

[单选题]热苏夫力的主要用料有（）、黄油、面粉、鸡蛋等。A .牛奶B .淀粉C .奶油D .果泥

[单选题]热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。A .淀粉B .黄油C .奶油D .果泥

[单选题]苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是（）苏夫力。A .结块B .室温C .冷冻D .热

[单选题]苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。A .结块B .室温C .冷D .烤

[单选题]冻苏夫力与巴菲从（）到口感都是不同的。A .口味B .色泽C .外观D .风味

[单选题]制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。A .煮温B .煮热C .煮开D .冷冻

[单选题]制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。A . 1B . 3C . 5D . 7

[单选题,A1型题] 混浊尿液加热后，再加入稀乙酸，经煮沸混浊消失，可能为（）A . 尿酸盐B . 磷酸盐C . 碳酸盐D . 细菌E . 草酸钙