[判断题]
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
-
相关试题
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）
-
[判断题]由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以我国在肉类制品生产中禁止使用。（）A.对B.错
- 查看答案
-
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。
-
[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂
- 查看答案
-
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。
-
[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂
- 查看答案
-
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()。
-
[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()。A.抗氧化剂B.着色剂C.防霉剂D.防腐剂E.发色剂
- 查看答案
-
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。
-
[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（ ）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂
- 查看答案
