（）是宴会管理和服务质量的最终体现。

[单选题]（）是宴会管理和服务质量管理的最终表现。A . 餐前准备B . 现场监督C . 开宴服务D . 宴会管理总结

[问答题] 服务类型和服务质量

[多选题] 工作质量和服务质量的关系是()。A . 二者完全不同B . 服务质量是各环节、各部门工作质量的综合反映C . 服务质量是工作质量的保证D . 服务质量是使饭店工作质量达到质量标准的重要保证E . 工作质量是服务质量的保证

[单选题]对加工产品质量和服务质量的管理，称为（）。A . 流通加工的质量管理B . 流通加工的投资管理C . 流通加工的生产管理D . 流通加工的过程管理

[多选题]服务水平和服务质量通常决定于（　　）。A.可靠性B.迅速反应性C.可信性D.物质性E.有形性

[单选题]商品质量和服务质量是满足（）需求的核心。A .营销者B .旁观者C .消费者D .消遣者

[问答题] 简述决定服务水平和服务质量的因素。

[判断题] 顾客需求比产品和服务质量更重要。A . 正确B . 错误

[填空题] （）是餐饮服务质量优劣的最终体现。

[单选题]将本企业的产品、过程和服务质量同公认的处于领先地位的竞争者的产品、过程和服务质量进行比较，以识别自身质量改进机会的方法称为（）。A .控制图法B .头脑风暴法C .分层法D .标杆法