餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时，应（）、（）、不厌烦。态度和蔼。

[单选题]餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A . 不必提醒以免客人丢面子B . 主动提醒客人饭菜数量已足够C . 鼓励客人多点菜

[多选题] 服务人员在为自己画工作妆时，应注意不能：（）A .离奇出众B .残妆示人C .浓妆艳抹D .佩戴饰品三种以上

[单选题]在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的（）侧。A . 左B . 右C . 前D . 后

[主观题]各种不同类型的区域资源有哪些？

[问答题] 各种不同类型的区域资源有哪些？

[判断题]通常情况下，服务人员不宜主动与客人握手。因此，客人主动与服务人员握手时，服务人员则应有意回避。（　　）A.对B.错

[单选题]在餐饮服务中，提高思想觉悟、具有强烈服务意识、树立良好服务态度被称做服务人员的（）。A .业务素质B .文化素质C .政治素质D .思想素质

[判断题] 人员差异化服务是指根据各种类型客户配置不同功能、层次的服务人员。（）A . 正确B . 错误

[多选题] 在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A . 胡椒B . 盐瓶C . 冰镇蔬菜条D . 果汁

[填空题] 客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。