糖果种类繁多，各种糖果的（）感官要求内容是不同的。

[单选题]下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A . 糖皮厚薄均匀B . 不粘牙、不粘纸C . 无破皮现象D . 块形完整、表面光滑

[单选题]糖果按不同的分类方式可分为不同的类型，下列不属于硬质糖果种类的是（）。A . 砂糖型硬质糖果B . 夹心型硬质糖果C . 淀粉糖浆型硬质糖果D . 巧克力型糖果

[单选题]下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（）A .身体健康B .具超常敏感性C .无明显个人气味D .对产品无偏见

[单选题]糕点种类繁多，但各类糕点对（）感官指标项目要求内容是一致的。A . 身体健康B . 具超常敏感性C . 无明显个人气味D . 对产品无偏见

[单选题]糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果（）。A .容易挥发B .水分含量较低C .易熔化炭化D .以上都是

[单选题]糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）A .容易挥发B .水分含量较低C .易熔化碳化D .以上都是

[单选题]某食品厂生产的糖果中有普通糖果、水果糖果、奶糖等类型，则该厂产品组合的（）。A . 深度B . 广度C . 密度D . 以上都不是

[单选题]硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A .转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B .蔗糖；蔗糖C .转化糖或果葡糖浆；蔗糖D .蔗糖；转化糖或果葡糖浆

[单选题]花生牛轧糖属于（）糖果。A .硬糖B .软糖C .焦香糖果D .充气糖果

[单选题]顾客购买糖果属于（）。A . 化解不协调购买行为B . 例行反应行为C . 寻求多样化购买行为D . 复杂购买行为