国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。

[单选题]大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于（）A . 热量不同B . 主要营养素不同C . 蛋白质种类和来源不同D . 是否是优质蛋白

[单选题]分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是（）。A .分离乳清蛋白价格便宜B .分离乳清蛋白纯度高，易吸收C .分离乳清蛋白更稳定D .分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质

[单选题]乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A .乳脂乳粉和脱脂乳粉B .全脂乳粉和高钙乳粉C .全脂乳粉和脱脂乳粉D .半脂乳粉和脱脂乳粉

[单选题]乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是（）。A .乳清预处理、杀菌、干燥 B .乳清预处理、加糖、干燥 C .乳清预处理、乳清超滤、干燥 D . D.乳清预处理、稀释、干燥

[主观题]牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）

[判断题]牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。（　　）A.对B.错

[判断题]牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。（）A.对B.错

[判断题]牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。（）A.对B.错

[判断题]牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。（）A.对B.错

[单选题]国标中规定，乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的（）。A . 30%B . 34C . %C.40%D . 48%