食品安全是对最终产品而言，而食品卫生是食品安全的一部分是对食品的生产过程而言。

[判断题]食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。A.对B.错

[判断题]食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。A.对B.错

[单选题]食品安全和食品卫生问题（ ）。A．己成为国民经济发展的主要矛盾B．已成为科技发展的主要矛盾C．已成为重要的医疗卫生问题之一D．以上选项均错误

[单选题]食品安全和食品卫生问题（ ）。A．没有受到政府的重视B．没有受到民众的重视C．没有受到媒介的重视D．以上几个方面都不对

[单选题]我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A . 营养要求B . 安全要求C . 质量要求D . 卫生要求

[主观题]食品卫生比食品安全要重要。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题]食品安全对食品生产企业而言是重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能确保食品安全。A.对B.错

[判断题]食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全。A.对B.错

[单选题]关于食品安全和食品卫生问题现已（ ）。A．受到政府的重视B．受到民众的重视C．受到媒介的重视D．以上几个方面都对

[单选题]食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。A .跨学科领域B .专门学科