食物发生酯化反应之后形成的物质具有（）。

[单选题]食物的酯化反应主要发生在（）。A .有机酸与蛋白质之间B .氨基酸与脂肪酸之间C .有机酸与醇类物质之间D .碳水化合物与蛋白质之间

[单选题]经过酯化段的反应之后，PTA与EG的酯化率可达（）。A .60-75%B .75-80%C .85-90%D .92-97%

[问答题] 何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？

[多选题] 下列哪两种物质在浓硫酸作用下能发生酯化反应（）。A .乙醇B .乙醚C .乙醛D .乙酸

[单选题]下列物质中，在不同条件下能分别发生氧化﹑消去﹑酯化反应的是（）。A .乙醇；B .乙醛；C .乙酸；D .苯甲酸。

[单选题]下列物质中，在不同条件下能分别发生氧化、消去、酯化反应的是（）A .乙醇B .乙醛C .乙酸D .苯甲酸

[多选题]（）能够使有机酸发生酯化反应。A.加热B.芳香的酯类C.食用酒精中的乙醇D.苹果酸和柠檬酸E.醋酸和氨基酸

[多选题]（）能够使有机酸发生酯化反应。A.加热B.芳香的酯类C.食用酒精中的乙醇D.苹果酸和柠檬酸E.醋酸和氨基酸

[判断题] 酯化反应必须采取边反应边脱水的操作才能将酯化反应进行到底。A . 正确B . 错误

[单选题]下列有机物中，既能发生加成反应和酯化反应，又能发生氧化反应的化合物（）。A.B.C.D.