A .饱和脂肪酸
B .维生素B族
C .酸性氨基酸
D .碱性氨基酸
[单选题]下列物质或其主要成分不属于酯类化合物的是()。A .酚醛树脂B .牛油C .火棉D .醋酸纤维
[单选题,B1型题] 新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源()A . 工业三废B . 饲料霉变C . 动物养殖中兽药残留D . 肉品流通中污染E . 食品加工中添加
[单选题]新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源( )A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加
[单选题]新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源( )。A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加
[单选题]灰色鱼腥味白带多见于()A .细菌性阴道病B .滴虫阴道炎C .外阴阴道假丝酵母菌病D .输卵管癌E .外阴炎
[填空题] 鱼腥成分:()、()、()、挥发性羧基化合物、非羰基中性化合物。
[单选题]下列化合物能形成分子内氢键的是()。A . 对硝基苯酚B . 邻硝基苯酚C . 邻甲苯酚D . 苯酚
[填空题] 面粉中的碳水化合物是()的主要成分。
[单选题]菌斑中碳水化合物的主要成分是()A .葡萄糖B .半乳糖C .岩藻糖D .核糖E .阿拉伯糖