A.问题类
B.明星类
C.金牛类
D.瘦狗类
[多选题] 高级西餐厅主要提供()。A .早餐B .午餐C .晚餐D .外卖
[单选题]()是西餐厅用的酒具。A .玻璃酒杯B .玉质酒杯C .紫砂酒杯D .瓷质酒杯
[单选题]()用于档次高的西餐厅。A .木椅B .扶手椅C .藤椅D .钢木制结构椅
[问答题] 高级西餐厅有何特点?
[多选题] 西餐厅常见的服务方式有()A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务
[填空题] 能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“()”。
[单选题]某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司,由其负责每天的原料采购及送货,该西餐厅的货源策略属于()。A . 单一货源策略B . 多货源策略C . 由供应商负责交付一个完整的子部件D . 由采购商负责交付一个完整的子部件
[单选题]西餐厅一般以()为主。A . 复杂的杯花B . 复杂的盘花C . 简洁的杯花D . 简洁的盘花
[单选题]西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备,如法式餐厅、意大利餐厅等不同()来配置餐厅用具。A . 菜肴特点B . 餐厅特点C . 用餐方式D . 产品特点
[单选题]在西餐厅中,()被广泛应用。A . 银质餐具B . 不锈钢餐具C . 铜质餐具D . 玻璃餐具