A.Pepsin
B.Lipase
C.Amylase
D.胆汁酸
E.羧基肽酶
[判断题] 能产生蛋白酶分解蛋白质的菌群是蛋白质分解菌。A . 正确B . 错误
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 生理剂量时能促进蛋白质分解的激素是()A . 糖皮质激素B . 生长素C . 胰岛素D . 甲状腺激素E . 雌激素
[填空题] 蛋白质:①构成()、②分解放能,它不能贮存物质
[单选题]能分解蛋白质的是A.PepsinB.LipaseC.AmylaseD.胆汁酸E.羧基肽酶
[单选题]能分解蛋白质、脂肪和糖类的消化液是()。A .胃液B . 胰液C . 胆汁D . 肠液
[判断题] 能形成面筋的蛋白质是麦清蛋白质和麦球蛋白质。A . 正确B . 错误
[多选题] 影响蛋白质分解的因素()。A . 麦芽质量B . 糖化温度与时间C . 糖化醪pH值D . 糖化醪浓度
[单选题,B型题] 分解蛋白质为和胨的是()A . 胃蛋白酶B . 淀粉酶C . 胰脂肪酶D . 辅脂酶E . 胆汁