可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有

[单选题]可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有A．酰胺键B．酯键和苷键C．碳-碳键D．过氧键E．醚键

[多选题]可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有A.糖B.多元醇C.表儿茶素D.小分子酚酸化合物E.儿茶素

[多选题]可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有A.糖B.多元醇C.表儿茶素D.小分子酚酸化合物E.儿茶素

[多选题] 可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）A . 糖B . 多元醇C . 表儿茶素D . 小分子酚酸化合物E . 儿茶素

[单选题]果胶容易被酸、碱或酶水解，并释放出（）A . 甲醛B . 甲醇C . 甲酸D . 乙醇

[单选题]可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有A．糖B．多元醇C．表儿茶素D．小分子酚酸化合物E．儿茶素

[单选题]根据鞣质的化学结构及是否被酸水解可将其分为（ ）。A．二类B．三类C．四类D．五类E．以上都不对

[单选题]水解后能够得到真正苷元的水解方法是A．酸水解B．碱水解C．酶水解D．剧烈酸水解E．氧化开裂法

[单选题]水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A．可水解鞣质B．缩合鞣质C．逆没食子鞣质D．新鞣质E．以上都是

[单选题]能水解可水解鞣质的物质是（ ）。A．酸B．碱C．酶D．醇E．氯仿