A.首选物理消毒法
B.消毒前应洗净
C.化学消毒剂应现配现用
D.不宜物理法时才选化学消毒法
E.以上均是
[单选题]餐具消毒的原则是A.首选物理消毒法B.消毒前应洗净C.化学消毒剂应现配现用S餐具消毒的原则是A.首选物理消毒法B.消毒前应洗净C.化学消毒剂应现配现用D.不宜物理法时才选化学消毒法E.以上均是
[单选题]使用西餐餐具的原则是()A . 左手持叉,右手持刀B . 右手持叉,左手持刀C . 凭个人的习惯而定
[问答题] 使用西餐餐具的原则是什么?
[填空题] 餐具消毒过程中规定,餐具需消毒()分钟。
[问答题] 餐具消毒方法有哪些?餐具如何进行消毒?
[单选题]菜肴餐具选用原则是:依据()、菜肴的类别、菜肴的形状、菜肴色泽定餐具。A . 菜肴的多少B . 菜肴的档次C . 菜肴的质地D . 菜肴的口味
[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的()为宜。A .80%-90%B .60%C .50%--70D .80%以下
[单选题]菜肴餐具选用原则是:依据菜肴的档次、菜肴的类别、()、菜肴色泽定餐具。A . 菜肴的质地B . 菜肴的形状C . 菜肴的多少D . 菜肴的口味
[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的()为宜。A.80%-90%B.60%C.50%-70%D.80%以下
[单选题]餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的()为宜。A.80%-90%B.60%C.50%-70%D.80%以下