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[单选题]

畜肉组织中的无氮浸出物是（）。

A.核苷酸类物质

B.游离氨基酸

C.乳酸

D.肌肽

参考答案与解析：

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畜肉组织中的无氮浸出物是（）。

[单选题]畜肉组织中的无氮浸出物是（）。A.核苷酸类物质B.游离氨基酸C.乳酸D.肌肽

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    • 无氮浸出物

    [名词解释] 无氮浸出物

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    • 下列选项中（）属于肉类组织的无氮浸出物。

    [单选题]下列选项中（）属于肉类组织的无氮浸出物。A.谷胱甘肽B.游离氨基酸C.鸟苷酸D.琥珀酸

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    • 下列选项中（）属于肉类组织的无氮浸出物。

    [单选题]下列选项中（）属于肉类组织的无氮浸出物。A.谷胱甘肽B.游离氨基酸C.鸟苷酸D.琥珀酸

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    [单选题]下列选项中属于肉类组织含氮浸出物的是（）。A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤

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    • .下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。

    [单选题].下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤

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    • .下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。

    [单选题].下列选项中（）属于肉类组织的含氮浸出物。A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤

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    • 畜肉组织中的无氮浸出物是（）。