A.滚
B.炸
C.泡油
D.飞水
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于( )肉料。A.滚B.炸C.泡油D.飞水
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于()肉料。A.滚B.炸C.泡油D.飞水
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于()肉料。A.滚B.炸C.泡油D.飞水
[单选题]粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于()肉料。A.滚B.炸C.泡油D.飞水
[主观题]糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上()粉
[问答题] 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉?
[单选题]糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是()。A.干粉B.酥炸粉C.吉列粉D.半煎炸粉
[单选题]糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是()。A.干粉B.酥炸粉C.吉列粉D.半煎炸粉
[单选题]红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。A.干粉B.酥炸粉C.吉列粉D.半煎炸粉
[问答题] 果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉?