当前位置:
找题吧
>
中式烹调师
高级中式烹调师
[单选题]
炖是将原料先用大火烧开,再用小火长时间加热,使原料达到()的一种加工方法。
A.成熟
B.软烂
C.干香
D.软糯
参考答案与解析:
相关试题