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中式烹调师
高级中式烹调师
[单选题]
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的()作用。
A.对比
B.转换
C.突出
D.相乘
参考答案与解析:
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