[单选题]

植物经过后熟作用,味道发生明显变化,其中涩味降低的原因是()。

A.有机酸被金属离子中和

B.水溶性鞣质发生聚合

C.双糖转化为单糖

D.芳香物质的发散

参考答案与解析:

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