当前位置:
找题吧
>
中式烹调师
高级中式烹调师
[多选题]
油脂在加热过程中可以水解成()。
A.甘油
B.酮类
C.醛类
D.饱和脂肪酸
E.醚类
参考答案与解析:
相关试题