[多选题]

下列选项中关于明胶的正确叙述是（）。

A.由海藻加工而成

B.易溶于冷水

C.长时间加热降低凝固力

D.品种有白色粉末和透明胶片

E.易在酸性条件下使用

参考答案与解析：

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