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[多选题]

餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。

A.加强成本核算

B.降低餐饮成本

C.为顾客提供优质服务

D.确定核算方法

E.计算原料成本

参考答案与解析：

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餐饮企业经营管理的核心目标和任务是（）。

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