A.烹对原料形状的变形作用
B.刀工对原料形状的改变作用
C.浆粉对原料形状的固定作用
D.传热介质对热量的传递作用
[单选题]菊花鱼的形状呈现主要是()的体现。A .烹对原料形状的变形作用B .刀工对原料形状的改变作用C .浆粉对原料形状的固定作用D .传热介质对热量的传递作用
[单选题]菊花鱼的形状呈现主要是()的体现。A.烹对原料形状的变形作用B.刀工对原料形状的改变作用C.浆粉对原料形状的固定作用D.传热介质对热量的传递作用
[单选题]宝石花标识从形状上看,标识的整体呈现圆形,体现了()A .中国石油全球化、国际化的发展战略B .中国石油多项主营业务的集合C .中国石油无限的凝聚力和创造力D .中国石油注重环境,创造能源与环境的社会责任
[试题]鱼体外结构主要是由()等构成的。A.鳞、眼、鳍、侧线B.鳞、尾、鳍、侧线C.鳞、鳃、鳍、侧线D.鳞、须、鳍、侧线
[单选题]提倡老年人应多吃些鱼主要是因为鱼( )。A.热量含量高B.饱和脂肪酸较多C.不饱和脂肪酸较多D.口感好且易消化
[单选题]速写主要是运用()呈现意图。A .线条B .体面C .点D .面
[单选题]小鸡呈现观星症状,主要是由于( )。A.维生素B1缺乏B.维生素B2缺乏C.维生素A缺乏D.维生素B12缺乏E.维生素K缺乏
[单选题]雌亲鱼成熟程度主要是根据腹部()。A .大小B .卵巢轮廓C .松软程度D .以上都是
[问答题] 鱼的游泳速度与鱼的尾鳍形状及面积有何关系?
[单选题]铣齿牙轮钻头的断面形状主要是()。A .楔形B .球形C .锥形D .三棱形