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中式烹调师
初级中式烹调师
[单选题]
构成蛋清粉浆的主要原料品种是()。
A.蛋液、食盐、水和玉米淀粉
B.蛋液、泡达粉和食盐
C.蛋白、泡达粉、水和面粉
D.蛋清、食盐、水和玉米淀粉
参考答案与解析:
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