加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料，其目的是（）。

[单选题]加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料，其目的是（）。A.有利于入味B.增加吸水性C.提高营养D.便于成熟

[多选题] 下列茸泥中属于动物性茸泥的是（）。A .鸡茸B .猪肉山药茸C .虾茸D .鱼茸E .虾肉蚕豆茸

[名词解释] 动物性蛋白质饲料

[单选题]动物性蛋白质饲料的代表是（）。A . 肉骨粉B . 血粉C . 脱脂奶粉D . 鱼粉

[问答题] 简述动物性蛋白质饲料的蛋白质营养特性。

[单选题]膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（）。A.1：2B.2：1C.1：1D.1：3

[单选题]膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（）。A.1：2B.2：1C.1：1D.1：3

[填空题] 动物性的蛋白质饲料的代表是（）。

[问答题] 动物性蛋白质饲料主要包括几种？

[判断题]动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（　　）A.对B.错