餐饮部门的成本和费用结构的特点有（　　）。

[多选题]餐饮部门销售费用包括（　　）。A.人工费用B.经营用品费用C.水电燃料费D.营业税E.折旧和维修费用

[多选题] 旅游饭店餐饮部营业费用有（）。A . 人工费用B . 经营用品费C . 水电燃料费D . 其他费用

[单选题]全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（）A . 总经理B . 餐饮总监C . 餐饮部经理D . 餐饮部副经理

[单选题]加强对生产流程的管理，控制原料成本，减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责，此部门是（）。A . 餐厅部B . 厨房部C . 宴会部D . 管事部

[单选题]下列选项中，不属于餐饮部门经营中所耗用的费用的是（　　）。A.人工费B.折旧费C.维修费D.营业税

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部

[单选题]下列哪个是餐饮部的后台部门（）A.厨房部B.采购部C.管事部D.餐饮部

[单选题]餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。A . 前厅部B . 销售部C . 采购部D . 工程部