刀工的作用之一是（）。

[单选题]刀工的作用之一是（）。A.增加营养B.便于调味C.节约用料D.节省烹调时间

[单选题]刀工的作用之一是（）。A.增加营养B.便于调味C.节约用料D.节省烹调时间

[单选题]刀工的作用之一是（）。A.增加营养B.便于调味C.节约用料D.节省烹调时间

[单选题]刀工的基本作用之一是使菜品（）。A.增进营养B.杀菌消毒C.利于吸收D.增进美观

[单选题]刀工的基本作用之一是使菜品（）。A.增进营养B.杀菌消毒C.利于吸收D.增进美观

[单选题]桥台的作用之一是（ ）。A．连接桥跨与路基B．连接相邻桥跨C．连接立柱和承台D．连接台帽与基础

[单选题]桥台的作用之一是（ ）。A．连接桥跨与路基B．连接相邻桥跨C．连接立柱和承台D．连接台帽与基础

[单选题]调味的作用之一是（）。A .增加美味，保持本色B .增加美味，确定口味C .保持本色，确定口味D .保持本色，提高滋味

[单选题]桥台的作用之一是（）A . 连接两相邻的桥跨结构B . 连接立柱与承台C . 连接桥梁与路堤D . 连接台帽与基础

[单选题]烹的作用之一是（）。A.杀菌消毒B.增进美味C.确定口味D.降低成本