红小豆豆脐上有白纹的品质最佳。（）

[问答题] 《窗边的小豆豆》的作者是谁？

[问答题] 《窗边的小豆豆》的小主人公身上发生了什么有趣的故事？

[问答题] 《窗边的小豆豆》让我们认识了一个什么样的小女孩？

[判断题] 大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。A . 正确B . 错误

[判断题]大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。（）A.对B.错

[单选题]豆类制馅常用品种有红小豆、绿豆和（）。A .扁豆B .豌豆C .大豆D .芸豆

[单选题]红小豆挑拣干净后要放在（）左右的温水中浸泡1～2小时。A . 25℃B . 35℃C . 45℃D . 55℃

[单选题]产妇适宜的食物有()A．炖汤类B．红糖、红枣、红小豆等红色食品C．富含铁的食物D．蔬菜水果

[单选题]豆沙馅的制作。先将红小豆挑选干净，洗净后放在（）左右的温水中浸泡1-2h。A . 35度B . 40度C . 45度D . 50度

[单选题]豆沙馅的制作。将浸泡的红小豆倒入锅中，加水，水位高出豆面2－3cm即可。煮沸，撇出泡沫。加入（）食用碱。A . 2克B . 4克C . 6克D . 8克