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[多选题]

前期着色处理的基本方法是（）。

A.汤汁

B.卤汁

C.过油

D.烟熏

E.烤炙

参考答案与解析：

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前期着色处理的基本方法是（）。

[多选题]前期着色处理的基本方法是（）。A.汤汁B.卤汁C.过油D.烟熏E.烤炙

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    • 前期着色处理的基本方法是（）。

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