用（）做成的饭，在伏天隔夜不坏，鲜味如初。

[单选题]用（）做成的饭，在伏天隔夜不坏，鲜味如初。A .小站稻B .玉林优质谷C .万年贡米D . D.凤台仙大米

[多选题]绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈B.香气芬芳浓郁C.滋味鲜甜醇厚D.越陈越香E.甘润爽口

[多选题]绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈B.香气芬芳浓郁C.滋味鲜甜醇厚D.越陈越香E.甘润爽口

[多选题]绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈B.香气芬芳浓郁C.滋味鲜甜醇厚D.越陈越香E.甘润爽口

[多选题]绍兴加饭酒具有（　）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈B.香气芬芳浓郁C.滋味鲜甜醇厚D.越陈越香E.甘润爽口

[单选题]赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）A . 大米B . 小米C . 黑米D . 糯米

[单选题]调制咸鲜味，用少量的（），可以使鲜味增强，稍多又会影响综合的风味效果。A . 味精B . 酱油C . 食盐D . 白糖

[单选题]鲜味在味觉的感受中（）。A .适口B .适中C .较强D .较弱

[单选题]味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。A．6．0B．7．0C．8．0D．7．5

[单选题]味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（ ）时鲜味最强。A．6．0B．7．0C．7．5D．8．0