下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
A.适用于混合食物的蛋白质的评价
B.明确哪种氨基酸是限制氨基酸
C.适用于单一食物蛋白质的评价
D.可以评价食物蛋白质的营养价值
E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
参考答案与解析：
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下列关于必需氨基酸叙述正确的是（）。
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[多选题] 下列关于必需氨基酸叙述正确的是（）。A . 不能在体内合成或合成很少B . 必须由食物蛋白质供给C . 包括赖氨酸D . 包括婴儿所需的组氨酸
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下列关于氨基酸叙述正确的有（）
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[多选题]下列关于氨基酸叙述正确的有（）A.是组成蛋白质的基本单位B.是分子中具有氨基和羧基的一类化合物，具有共同的基本结构C.是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个
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关于氨基酸叙述正确的是（）。
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[单选题]关于氨基酸叙述正确的是（）。A . 是具有一个不对称中心的手性化合物B . 有烃和含氧功能基团构成的侧链C . 根据立体化学原则有D-型和L-型两种异构体D . 是环状化合物
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下列关于氨基酸模式的叙述,正确的是( )。
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[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述，正确的是（ ）。
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下列关于氨基酸密码的叙述，正确的是（ ）。
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[单选题]下列关于氨基酸密码的叙述，正确的是（ ）。A.由DNA链中相邻的三个核苷酸组成B.由tRNA链相邻的三个核苷酸组成C.由mRNA链中相邻的三个核苷酸
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下列关于氨基酸模式的叙述，正确的是（ ）。
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[多选题]下列关于氨基酸模式的叙述，正确的是（ ）。A.如果评价一种食物蛋白质是否满足某年龄段人群的需要，应采用1985年氨基酸模式B.氨基酸模式最早被提出是
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氨基酸评分是（ ）。
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[单选题]氨基酸评分是（ ）。A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指
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氨基酸评分是（ ）。
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[单选题]氨基酸评分是（ ）。A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指
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氨基酸评分是（ ）。
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[单选题]氨基酸评分是（ ）。A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指
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