专间内应设专用（）、（）、（）。

[多选题]专间内应设专用（）、（）、（）。A.冰箱B.工用具C.消毒水池D.餐具

[判断题] 冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。A . 正确B . 错误

[单选题]冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。A . 厨房工作人员可以B . 非操作人员不得擅自C . 非操作人员经洗手消毒后

[填空题] 消防电梯轿厢内应设（），并应在首层设消防队专用的（）。

[单选题]专间内操作，专间内环境温度不得高于（）A . 10℃B . 15℃C . 20℃D . 25℃

[填空题] 三专是指专用（）、专用（）、专用（）。

[单选题]避难走道内应设置（ ）。A．消火栓B．自动喷水灭火系统C．消防应急照明D．应急广播E．消防专线电话

[多选题] 运输大巷内应设置（）。A . 避灾路线指示牌B . 路标C . 警标

[填空题] 轿厢内应设置（）

[多选题] 避难走道内应设置（）。A . 消火栓B . 消防应急照明C . 防烟设施D . 应急广播E . 消防专线电话