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[多选题]

关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。

A.蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高

B.脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低

C.矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低

D.蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富

E.蛋中维生素含量也十分丰富

参考答案与解析：

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关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。

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