当前位置： 找题吧 >  营养学技术 营养学技术中级代码382
[单选题]

食品抗氧化剂有（　　）。

A.硝酸盐、亚硝酸盐

B.糖精、甘草、甜味菊苷

C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

D.硫磺、亚硫酸钠

E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

参考答案与解析：

相关试题

食品抗氧化剂有（　　）。

[单选题]食品抗氧化剂有（　　）。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • 查看答案

    • 食品抗氧化剂有（　　）。

    [单选题]食品抗氧化剂有（　　）。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • 查看答案

    • 食品抗氧化剂有（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有（）。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • 查看答案

    • 我国常用的食品抗氧化剂有（）

    [单选题,B1型题] 我国常用的食品抗氧化剂有（）A . 苯甲酸、山梨酸、丙酸B . 糖精、甘草、甜味菊甙C . 硝酸盐、亚硝酸盐D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

  • 查看答案

    • 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）

    [单选题]防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）A .丁基茴香醚B .二丁基羟基甲苯C .生育酚D .茶多酚

  • 查看答案

    • 抗氧化剂

    [名词解释] 抗氧化剂

  • 查看答案

    • 简述食品抗氧化剂的作用机理。

    [问答题] 简述食品抗氧化剂的作用机理。

  • 查看答案

    • 抗氧化剂有何作用？

    [问答题] 抗氧化剂有何作用？

  • 查看答案

    • 常用抗氧化剂有哪些？

    [问答题] 常用抗氧化剂有哪些？

  • 查看答案

    • 抗氧化剂是

    [单选题]抗氧化剂是A．没食子酸丙酯B．苋菜红C．山梨酸钾D．亚硫酸钠E．亚硝酸钠

  • 查看答案

    • 食品抗氧化剂有（　　）。